Pérola de outros tempos (espero!)

Pérola de outros tempos (espero!), que li nas Seleções (Reader's Digest) de maio de 19474 (fl.15):

"A Estalagem Wayside, em South Sudbury, Massachusetts, que Henry Wadsworth Longfellow tornou famosa, mudou seu slogan 'comida e alojamento para homens e bichos', e adaptou-se aos tempos. Agora lê-se ' Comida e alojamento para homens, mulheres e animais.' - UPI'".

Coisa! Será que ele se refeira à inclusão das mulheres (incluídas) ou ao aos animais (e não mais bichos)?!? Eu sei que isso não se pergunta, mas tem piadas que, simplesmente, não entendo.